こんにちは、スタッフの永井です。

 

 

ここ最近、街中を通り過ぎると金木犀の爽やかな香りが漂っていますね。

 

 

秋のはじまりだな～って実感しちゃいます！！

 

 

最近週末よく観るＴＶ番組があります。

 

 

それは「満天☆青空レストラン」という番組で

 

 

料理をテーマとしたロケ番組であり、

 

 

グルメ番組であり、バラエティ番組でもありで、

 

 

観ていて楽しい気持ちになる番組なんです！！

 

 

先日の放送では、長野県を司会の宮川大輔さんとゲストの千原ジュニアさんで訪れていて

 

 

『バイリング』という不思議な名前のきのこを栽培している名人に会っていました！！

 

 

『バイリング』というきのこ、ネーミングからただ者じゃない感じがしますよね。

 

 

もちろん味のイメージも浮かびません・・・・・。

 

 

見た感じだとマツタケの傘が大きくなってて

 

 

色はえのきのように真っ白なんですよ。

 

 

番組恒例の野外でのクッキングタイムでは

 

 

食材『バイリング』の美味しさを最大限に引き出した料理が次々と披露されました！

 

 

中華炒めから始まって、ステーキにとんかつ、ラストは名人おすすめの一品、

 

 

「バイリングのしょうゆ漬け」でした。なんでもお酒のつまみにとっても合うそうです！！

 

 

意外とシンプルなあっさりする味付けが『バイリング』の美味しさを引き出すのかも！

 

 

他にも『フラワーえのき』という食材も紹介してました。

 

 

いつもスーパーに並んでいるあのえのき、

 

 

実はありのままのえのきじゃなかったんですよ・・・・。

 

 

スッとまっすぐになるように、矯正してたんです・・・・。

 

 

そこで名人はありのままにえのきを育ててみたらどうなるのか！！

 

 

ということで育ててみたら、花のように広がった

 

 

ありのままのえのき「フラワーえのき」が育ったんです！！

 

 

フラワーえのきはありのままに育ったため、ストレスが全くなく

 

 

味はとんでもなく美味しいんだそうです！！

 

 

えのき好きな私にとっては、この真実が衝撃的で

 

 

・・・・でもこの先、えのきの真実を知らないまま生きていくよりは

 

 

全然いいので、今回の放映を観てほんとに良かったなって思いました～。

 

 

毎回この番組で思うのは、テーマにした食材をほんとに美味しく調理するところです・・・・。

 

 

できたてを司会の宮川さんやゲストさんがいただくのですが、

 

 

番組お決まりの「うま～い！」にいつも心が踊ってしまいます♪♪♪

 

 

もう美味しそう！！食べてみた～い♪・・・・という気持ちになってしまいます！！

 

 

視聴者にそう思わせる「満天☆青空レストラン」・・・素晴らしいです！！！

 

 

来週はどんな食材が出てくるかとても楽しみで、

 

 

番組のＨＰではレシピや食材のお取り寄せの紹介もしていて

 

 

至れり尽くせりです♪

 

 

番組をごらんになってない方はぜひ観てください！！

 

 

とれたて食材を美味しく調理して美味しくいただく・・・

 

 

現代の日本人の心に足りなくなってきたものが

 

 

この番組にはありますよ～♪♪♪