こんにちは、スタッフの永井です。

 

 

９月に入りましたね！！

 

 

今年の夏もやっぱり暑くて・・・・

 

 

皆さん、夏バテなんか大丈夫でしたか？

 

 

私はなんとか乗り切れたかな？と思っています！

 

 

先日、西尾市に美味しいうなぎ屋さんがありますよ♪と

 

 

西尾市出身のスタッフから聞いていたので、西尾市に行ってきました～！！！

 

 

そのうなぎ屋さんの名前は「うなぎ割烹　みかわ　三水亭」。

 

 

もう名前から格式高い雰囲気が出てますよね！！

 

 

敷地はすご～く日本庭園で広く、駐車場も半端なく広くて、

 

 

なんと敷地内には人工の滝があります！！

 

 

その滝は市に特別に許可をもらって作られたそうで、迫力が違います！！

 

 

なぜ、人工滝？？？・・・・この謎の話はまた次回にしたいと思います。(笑)

 

 

とにかくお店に入る前から、スケールの大きさを目のあたりにして

 

 

１１時開店をおよそ３０人ほどの人々と一緒に待っていました！

 

 

そうなんです、大変人気のあるお店なんです♪♪♪

 

 

予約も一杯だと、待ち時間１時間の時もあるそうです！！

 

 

・・・・そんな情報を事前にキャッチしていたので、予約をちゃんとして行ってきました！！

 

 

１１時開店と同時に店内は満席！！

 

 

予約した人には予約席に案内されて、高級感漂うテーブル席に着席。

 

 

すると珍しいひのきのお箸が置いてありました！！手に取ると、軽くてとってもいい香りがするんですよ♪

 

 

三水亭さんのこだわりは三つ

 

 

一、矢作川の水を引き込んだ養鰻池から直送後、二、三日で活かされ臭みを抜き、活字絞めされた一色産うなぎを使用！

 

 

二、表面は香ばしくパリッと、中はふっくら柔らかく、うなぎを一番おいしく焼き上げる高知産の備長炭を使用！！

 

 

三、うなぎの名産地ならではの経験が醸しだす、深いコクと風味でうなぎの美味しさを引き出すたれを使用！！！

 

 

・・・・もう、こだわりにこだわっています♪♪♪

 

 

オーダーが入ってからうなぎを焼き上げるので、出来たてホヤホヤを味わうことができます。

 

 

私はひつまぶしをいただきましたが、炭で焼き上げてるので、

 

 

うなぎのパリッ、ジュワッとした食感が最高です！！

 

 

食べに行ったメンバー全員で、至福の美味しさをいただきました～。

 

 

場所は西尾市の一色町にあります♪

 

 

岡崎とはまったく景観が違ってて三河湾があって、山なんかが近くにないので

 

 

開放感のあるゆったりとした素敵な空間が広がっています！

 

 

ぜひこの素敵な場所でこだわりの一色産うなぎ、味わってみませんか！！

 

 

私もまた近いうちに行こうと思っていま～す♪♪♪(＾。＾)